Pandemia de coronavírus
Dia Internacional da Mulher 2020

Por que as mulheres, sempre relegadas à cozinha, não são as chefs estrelas da gastronomia?

No livro ‘Fominismo’, jornalista francesa esmiúça a relação paradoxal das mulheres com a cozinha, lugar onde elas, historicamente passaram mais tempo, mas não têm espaço de reconhecimento

REPORTAGEM
Tripadvisor

Restaurante ‘refém’ das críticas negativas leva Tripadvisor a julgamento

Dono de restaurante de Valência exige 660.000 euros ao portal por não controlar as opiniões negativas e por não permitir o cancelamento de sua inscrição

Gastronomia

Luiz Américo: “Precisamos deixar de nos autodepreciar na gastronomia idealizando o que acontece fora”

O crítico gastronômico diz que o país tem muitos elementos que podem enriquecer a culinária mundial. Sobre o que chama de "modismos", como a guerra ao glúten, acredita que cortam alegrias da vida como consumir um bom pão

Influenciadores digitais

O restaurante onde o preço depende de seus seguidores no Instagram

Se você tiver mais de 100.000 seguidores, pode comer grátis. O projeto, disponível em Milão, busca atrair todos os públicos, sejam famosos ou não

Nicolás Maduro

Banquete de Maduro em Istambul deixa os venezuelanos indignados

Presidente visitou o restaurante do chef Salt Bae, comeu carne e fumou charuto no caminho de volta após uma viagem à China e à Rússia

Salário

A revolta contra as gorjetas nos Estados Unidos

Washington DC e sete Estados do país eliminaram a prática em bares e restaurantes, porque ela precariza os salários

Os ‘influencers’ impostores: aproveitadores atrás de serviços grátis

Suposto formador de opinião pede a restaurante que o convide em troca de uma “recomendação”

A mulher que lida com os egos do Barça: “Só os egoístas sobrevivem”

Há 15 anos Imma Puig trabalha no clube catalão para prevenir eventuais tormentas entre os funcionários

Opinião

Paola Carosella, pelo direito de usar o capital erótico sem ser importunada

Chef argentina é a verdadeira dona da história do 'MasterChef', que teve final nesta terça

O “pior restaurante do mundo”: 180 reais por uma cerveja no centro de Lisboa

De batedor de carteiras a vendedor de bacalhaus milionários, o currículo do dono do restaurante lisboeta

Em copos redondos bebemos mais rápido e outros truques dos restaurantes para consumirmos

Restaurantes

Saiba como detectar boas hamburguerias e evitar as ruins

Elas estão por todas as partes e muitas enganam: conselhos para evitar surpresas desagradáveis

OBITUÁRIO

A fascinante história do fundador da rede de restaurantes Rubaiyat

O galego Belarmino Fernández Iglesias, que fundou um império familiar de carnes, encontrou seu destino no servir bem

Melhores reastaurantes do mundo

Quatro restaurantes brasileiros na lista dos 100 melhores do mundo

D.O.M., de Atala, ficou na 16ª posição. Restaurantes que tem à frente os chefs Rafa, Helena Rizzo e Troisgros estreiam na lista.

Restaurante vegano na Espanha proíbe as mamadeiras com leite

Estabelecimento de Tarragona, crítico ao uso de leite de vaca para os bebês, não aceita nenhum alimento que não saia da sua cozinha

Coluna

Todo poder ao polvo: o que você precisa saber para prepará-lo em casa

O cefalópode assusta, mas, com técnica certa, se mostra de manejo simples e retribui com generosidade

Gastronomia

Um roteiro gastronômico para as quebradas da cidade

O guia 'Prato Firmeza' reúne bares e restaurantes na periferia de São Paulo para quem quer fugir do circuito centro-zona oeste

Gastronomia

São Paulo não é a capital gastronômica que dizem (mas é melhor do que muitos pensam)

Não somos a capital gastronômica do planeta, mas a oferta de restaurantes da cidade é das mais relevantes e criativas

Coisas que você nunca deve fazer em um restaurante

Estas são as nove coisas que eu nunca faria

Em São Paulo, uma ponte gastronômica com a Catalunha

Da cozinha do restaurante Tanit, do chef Oscar Bosch, saem pratos da tradição clássica espanhola, de inspiração vanguardista e familiar

Gastronomia

Mulheres quebram tabu na cozinha

Elas preparam sushi, dominam o churrasco e viram pizzaiola O preconceito com a mão feminina em algumas searas da gastronomia é somente isso: preconceito

A boa cozinha espanhola é mais do que paella

Tanit, restaurante do chef Oscar Bosch em SP, oferece gastronomia da Espanha além dos clichês