A boa cozinha espanhola é mais do que paella

Tanit, restaurante do chef Oscar Bosch em SP, oferece gastronomia da Espanha além dos clichês

GASTRONOMIA

A nova cozinha do Panamá

A rota dos restaurantes que protagonizam a cena gastronômica atual da capital panamenha

GASTRONOMIA

Pizza no almoço: você encara?

É curioso que em SP, capital onde se vende um milhão de pizzas diariamente, isso cause estranhamento

GASTRONOMIA

Osteria Francescana, do chef Massimo Bottura, é eleita o melhor restaurante do mundo

O restaurante D.O.M., do chef Alex Atala, foi o único restaurante do Brasil entre os 50 melhores

GASTRONOMIA

Um ícone colombiano de ‘comida casual’ que tem filial no Brasil

Crepes & Waffles, fundada em 1980 em Bogotá, fatura 90 milhões de dólares e tem duas filiais em São Paulo

GASTRONOMIA

Manual do garçom desastre

Três situações comuns em que os restaurantes perdem a oportunidade de convencer você a ficar

Gastronomia

Na crise, cenário gastronômico vive reorganização

Responsável por fechar muitos restaurantes, a crise também pode acabar por consagrar alguns

Gastronomia

Jovem e rebelde, azeite brasileiro abre alas na gastronomia nacional

Chefs incorporam azeite de pequenos produtores ao cardápio de ingredientes típicos do país

Gastronomia

Persistente, a produção de azeite no Brasil tem história de meio século

Hoje, a produção de azeite no Brasil levou o país a integrar catálogos referência no mundo

O declínio do emblemático ‘diner’ norte-americano

Nova York vê desaparecer seus míticos restaurantes tradicionais pelo preço dos aluguéis e os problemas de mudança geracional

lonely planet

Colômbia, realismo mágico na cozinha

Roteiro pelo novo destino gastronômico da moda na América Latina

coreia do norte

Os imigrantes norte-coreanos que oxigenam o regime no exterior

Cerca de 50.000 norte-coreanos trabalham no exterior em vários setores

El Viajero

Tomar um vinho no Rio de Janeiro

Cidade Maravilhosa, uma “enorevolução” com a abertura de novos bares especializados

Os restaurantes espanhóis mais ‘buenos, bonitos y baratos’ de São Paulo

Maripili e Museo Verónica são fiéis a cores e sabores da Espanha de todos os dias

Ícaros dos fogões

O suicídio do chef Benoît Violier reabre o debate sobre a pressão colocada sobre os chefs Eles são cobrados pelo êxito midiático e pelos grandes prêmios

24 horas em Lisboa

Marvila, o bairro secreto de Lisboa

Os velhos armazéns de vinho abrigam centros de criação e espaços de ‘coworking’. Galerias originais, cerveja artesanal e cafés com uma calculada não-decoração. O mais inovador de Lisboa está neste bairro ao lado do Tejo

Turismo

Nove restaurantes baratos em Lisboa

De uma antiga cantina de freiras a um terraço sobre o Tejo, opções deliciosas

Que delícia, um bicho na salada

União Europeia permite regulamentar o consumo de insetos como alimento

A MEMÓRIA DO SABOR

Uma história de vencedores e vencidos

México acerta ao realizar a premiação dos 50 melhores restaurantes da América Latina

Fast Food

Burger King oferece ‘trégua’ ao McDonald’s na guerra do hambúrguer

Para comemorar o Dia da Paz, rede dos EUA deseja criar o McWopper, um sanduíche misto

Será que o consumidor precisa pagar tão caro por uma coxinha?

Diferença de preços do salgado em diferentes lugares chega a 180% em São Paulo

Rinconcito Peruano

Rinconcito Peruano: o restaurante que leva a classe média de São Paulo à Cracolândia

Comida peruana de qualidade e a preços justos fazem o paulistano se deslocar a uma área de cidade que espanta a maioria

A MEMÓRIA DO SABOR

Cozinhando sem fronteiras

Surge em Buenos Aires a proposta da criação de um fórum reunindo profissionais latino-americanos da gastronomia

A MEMÓRIA DO SABOR

Restaurante Celler de Can Roca cozinha em Buenos Aires

Considerado por muitos o melhor restaurante do mundo, ele volta a colocar o pé na estrada

A memória do sabor

Os 50 Melhores, mais latinos do que nunca

A lista coloca as cozinhas latinas da América em uma posição que nunca tinham alcançado antes

COMIDA

Por um café da manhã paulistano bom, bonito e barato

Redefina hábitos e anote dicas de onde comer de manhã em São Paulo sem ir à falência

Celler de Can Roca, da Espanha, é eleito o melhor restaurante do mundo

O local recupera a primeira posição na classificação da revista inglesa 'Restaurant'