O amargo remédio de reduzir o açúcar
A indústria alimentícia enfrenta o desafio de elaborar alimentos mais saudáveis sem afetar o sabor de seus produtos, embora os nutricionistas só considerem isso um pequeno passo na luta contra a obesidade
Jantar só frutas e outros mitos sobre a última refeição do dia
Pular, eliminar nutrientes ou evitar certos alimentos são práticas disseminadas em relação ao jantar. Três especialistas nos orientam para manter hábitos saudáveis sem abrir mão de nada
A era do veganismo: o fim dos prazeres da carne
Saúde, sustentabilidade e respeito pelos seres sencientes são as três razões para reduzir ou abandonar o consumo de produtos de origem animal. Cada vez mais gente dá o passo
Colados no sofá: como um aditivo alimentar comum nos tira a vontade de fazer exercício
Os fosfatos conservam os alimentos e potencializam seu sabor, mas também dificultam a síntese de combustível para os músculos
Adoçantes não são uma alternativa tão saudável ao açúcar quanto você imagina
Revisão científica pedida pela OMS não encontra benefícios, somente uma ligeira perda de peso
O melhor e o pior do jejum intermitente, a dieta que fez sucesso em 2018
Interesse pelo regime chegou ao seu ponto máximo, mesmo que suas promessas ainda sejam especulativas
O ‘light’ dá mais fome: e assim o cérebro nos engana
Basta ler a palavra para ocorrer uma reação psicológica e hormonal
Os cinco hábitos saudáveis que podem prolongar a vida em uma década
Pesquisadores estudam em 123.000 pessoas os benefícios da boa alimentação e da prática de esportes
Por que é uma má notícia que a indústria se aproveite do ‘boom’ vegano?
O aumento dos consumidores verdes enche os supermercados de produtos ‘veganos’, mas prejudiciais à saúde
A obesidade entorpece o sentido do paladar
Em um experimento, ratos obesos tinham 25% menos papilas gustativas que os outros
“Se quiser uma dieta que funcione, escolha uma para a vida toda”
Este cozinheiro e bioquímico ataca os mitos nutricionais e alerta sobre impunidade dos charlatães
O círculo vicioso da insatisfação com o corpo, dieta e compulsão por comida
Especialista alerta para os riscos de embarcar na busca do "peso perfeito", que não existe
Não como carne e nunca comi carne, nasci vegano
Assim é crescer sentindo aversão por esse alimento em um mundo dominado por carnívoros
Veto ao “segunda sem carne” em São Paulo
Governador Geraldo Alckmin disse ao 'Canal Rural' qua vai barrar projeto aprovado na Assembleia
Não podemos continuar comendo carne como fazemos
Apesar do custo ecológico de sua produção, o consumo de proteínas animais vem crescendo. É preciso procurar formas de produção sustentáveis e benéficas para quem vive da atividade
A longa e estranha história das dietas da moda para emagrecer
Apesar de chamativas, as dietas para emagrecer que entram na moda são em geral soluções de curto prazo
Conselhos para acabar com o “tenho fome o tempo todo”
Primeiro: não compre todos os inibidores da farmácia
Os riscos ocultos da dieta macrobiótica
Popular entre pacientes com câncer, ela se baseia em pseudociência e acarreta muitos problemas para a saúde
Blogueira que fingiu curar câncer com dieta é condenada na Austrália
Belle Gibson, que publicou um livro e um aplicativo para celular com seus conselhos, será obrigada a pagar multa equivalente a 1 milhão de reais
Morre mulher mais obesa do mundo após realizar tratamento de redução de peso
Eman Ahmed Abdelaty, de 37 anos, chegou a pesar cerca de meia tonelada
Por que os frutos secos não engordam?
Boa parte da população resiste a incluir um punhado de amêndoas ou avelãs na sua dieta por medo de ganhar peso, mas estudos desmentem ideia
Se você ingere adoçantes de baixa caloria, talvez tenha tendência para engordar
Pesquisa revela que as pessoas que consomem essas substâncias com frequência têm maior risco de obesidade, diabete tipo 2, hipertensão e doenças cardíacas que as que não consomem
Os inesperados benefícios da dieta de 1 milhão de anos
O autor passou três dias comendo como um ‘hadza’, um dos últimos grupos caçadores-coletores que restam na África
NUTRIÇÃO
Cinco alimentos que nunca devem ser comprados no supermercado
Não são produtos ‘proibidos’, mas o modo como são expostos engana
A velha lição de minha avó que lembro agora com a moda das dietas sem glúten
Entre o excesso e a privação, estamos divididos em dois polos que parecem relegar a culinária normal ao esquecimento
Passei um mês sem beber uma gota de álcool, e foi isto que me aconteceu
Quis levar uma vida mais saudável. E emagrecer, claro. Assim foi o meu desafio
200 quilos de gordura, uma questão de Estado no Egito
Médicos da mulher mais obesa do mundo afirmam ter reduzido seu peso em 250 quilos, mas a irmã dela nega
Carl Safina: “Só os humanos matamos animais de forma miserável”
Etólogo, escritor explora a inteligência animal em ‘Mentes Maravillosas’ Quanto mais sabemos, mais os seres do mundo nos surpreendem
Restaurante vegano na Espanha proíbe as mamadeiras com leite
O estabelecimento, crítico com o uso de leite de vaca para os bebês, não aceita nenhum alimento que não saia de sua cozinha
Por que o padrão ideal de beleza feminina não é saudável?
Estudo mostra que o índice de massa corporal considerado mais atraente no caso das mulheres está abaixo do nível necessário para a saúde
Se você quer perder gordura e ganhar músculos, faça esta dieta e não cometa estes erros
Com uma seleção de refeições em que você não passará fome
Treinar só nos fins de semana é tão saudável quanto malhar diariamente
Um estudo dá razão aos que, por falta de tempo ou por preguiça, limitam seu treino aos sábados e domingos
Viagem às nossas profundezas: a chave está no intestino
O aparelho digestivo sempre foi alvo de ironias, mas ali se encontra nossa “vida interior”em bilhões de bactérias que determinam desde o sobrepeso até nosso estado de humor
Queime tudo: os 9 melhores exercícios para perder peso, listados da menor à maior eficiência
“Na primeira segunda após as festas de final de ano começo a me exercitar”. Parece familiar? O dia chegou. Essas são as atividades que mais consomem calorias
A verdadeira paleodieta era muito verde
Foram encontrados restos de 55 espécies vegetais numa margem de rio habitada há 780.000 anos
Banco da Inglaterra
Vídeo
Veganos britânicos se levantam contra novas notas de 5 libras
Mais de 100.000 pessoas pediram que o Banco da Inglaterra retire as notas ao comprovar que contêm sebo animal
Vídeo
Novembro é o melhor mês para iniciar uma dieta
Estudo afirma que é muito mais simples perder agora os quilos que costumamos eliminar em janeiro. Por que não começar antes?
Comemos com os olhos (e também com as orelhas, as mãos...)
Todos os sentidos afetam o sabor dos alimentos. Estudos mostram qual a influência do olfato, tato, visão e da audição sobre como saboreamos cada prato
Chega de cerveja e fritura: é hora de perder os ‘pneuzinhos’ do Carnaval
O verão é assim. Mas está acabando. Nós indicamos um plano para diminuir os excessos
Café azul: o último disparate vegano?
Atenção, a mais recente moda em termos de café chega da Austrália e ameaça invadir nossas redes sociais. O Blue Latte é antioxidante, ‘healthy’ e 100% livre de abuso animal. Mas não nos enganemos: seu sucesso se deve à sua cor de smurf
Mulheres quebram tabu na cozinha
Elas preparam sushi, dominam o churrasco e viram pizzaiola. O preconceito com a mão feminina em algumas searas da gastronomia é somente isso: preconceito
Quantos minutos eu preciso correr, no mínimo, para começar a emagrecer?
É mais do que você imagina. E de uma maneira constante e organizada. Estudos mostram o que é preciso ser feito para diminuir a cintura queimando a sola
Ousarei comer um misto?
A julgar por algumas correntes da dietética, o prosaico quitute tem potencial para se tornar quase um anticristo alimentar
Como usar conhecimentos científicos para fugir da dieta
O álcool não engorda, as gorduras saturadas não são tão ruins e emagrecer é impossível são algumas das desculpas possíveis
Quer salvar o meio ambiente? Então coma menos carne
Análise matemática avançada mostra que evitar o desmatamento requer uma mudança planetária nos hábitos de alimentação
Jovens não querem mais comer cereais matinais
Mudança na tendência de consumo no café da manhã provocou queda de 30% nas vendas de cereais matinais nos últimos 15 anos