NUTRIÇÃO

O ‘light’ dá mais fome: e assim o cérebro nos engana

Basta ler a palavra para ocorrer uma reação psicológica e hormonal

Os cinco hábitos saudáveis que podem prolongar a vida em uma década

Pesquisadores estudam em 123.000 pessoas os benefícios da boa alimentação e da prática de esportes

Nutrição

Por que é uma má notícia que a indústria se aproveite do ‘boom’ vegano?

O aumento dos consumidores verdes enche os supermercados de produtos ‘veganos’, mas prejudiciais à saúde

A obesidade entorpece o sentido do paladar

Em um experimento, ratos obesos tinham 25% menos papilas gustativas que os outros

Dietas

“Se quiser uma dieta que funcione, escolha uma para a vida toda”

Este cozinheiro e bioquímico ataca os mitos nutricionais e alerta sobre impunidade dos charlatães

Dietas

Jejum intermitente: analisamos se é saudável a moda que bate recorde de busca no Brasil

Jejuar por algumas horas ou por dias inteiros, consumindo no máximo 500 calorias por dia, é uma nova corrente com partidários e detratores

DIETAS

O círculo vicioso da insatisfação com o corpo, dieta e compulsão por comida

Especialista alerta para os riscos de embarcar na busca do "peso perfeito", que não existe

Crônica

Não como carne e nunca comi carne, nasci vegano

Assim é crescer sentindo aversão por esse alimento em um mundo dominado por carnívoros

São Paulo

Veto ao “segunda sem carne” em São Paulo

Governador Geraldo Alckmin disse ao 'Canal Rural' qua vai barrar projeto aprovado na Assembleia

Dieta

A longa e estranha história das dietas da moda para emagrecer

As dietas para emagrecer que entram na moda são em geral soluções de curto prazo

COP 23

Não podemos continuar comendo carne como fazemos

Apesar do custo ecológico de sua produção, o consumo de proteínas animais vem crescendo. É preciso procurar formas de produção sustentáveis e benéficas para quem vive da atividade

NUTRIÇÃO

Conselhos para acabar com o “tenho fome o tempo todo”

Primeiro: não compre todos os inibidores da farmácia

SAÚDE

Novembro é o melhor mês para iniciar uma dieta

Estudo afirma que é muito mais simples perder agora os quilos que costumamos eliminar em janeiro. Por que não começar antes?

Os riscos ocultos da dieta macrobiótica

Popular entre pacientes com câncer, ela se baseia em pseudociência e acarreta muitos problemas para a saúde

Nutrição

É saudável beber café?

Demonizado por uns e elogiado por outros, o café é uma bebida especialmente complexa

MUNDO GLOBAL

Blogueira que fingiu curar câncer com dieta é condenada na Austrália

Belle Gibson, que publicou um livro e um aplicativo para celular com seus conselhos, será obrigada a pagar multa equivalente a 1 milhão de reais

Obesidade

Morre mulher mais obesa do mundo após realizar uma cirurgia de redução de peso

Eman Ahmed Abdelaty, de 37 anos, chegou a pesar cerca de meia tonelada

Alimentação

As maiores bobagens para emagrecer antes do verão

Dietas radicais, aspiradores de estômago e até repelentes com cheiro de gambá. Até onde estamos dispostos a chegar para perder os pneuzinhos?

Dietas

Os inesperados benefícios da dieta de 1 milhão de anos

Três dias comendo como um ‘hadza’, um dos últimos grupos caçadores-coletores que restam na África

Alimentação

Por que os frutos secos não engordam?

Há resistência a incluir amêndoas na dieta por medo de ganhar peso, mas estudos desmentem ideia

Se você ingere adoçantes de baixa caloria, talvez tenha tendência para engordar

Pesquisa revela que as pessoas que consomem essas substâncias com frequência têm maior risco de obesidade, diabete tipo 2, hipertensão e doenças cardíacas que as que não consomem

Coluna

Há um século, ninguém conhecia as calorias

Hoje essa unidade de energia nos parece indispensável

Nutrição

Será que a dieta mediterrânea é tão saudável assim?

Muitos dos seus princípios são recomendáveis, mas o termo tem mais a ver com marketing do que com saúde. A dieta mediterrânea é hoje um conceito difuso que serve até para promover salgadinho

Carl Safina: “Só os humanos matamos animais de forma miserável”

Etólogo, escritor explora a inteligência animal em ‘Mentes Maravillosas’ Quanto mais sabemos, mais os seres do mundo nos surpreendem

Cinco alimentos que nunca devem ser comprados no supermercado

Opinião

A velha lição de minha avó que lembro agora com a moda das dietas sem glúten

Entre o excesso e a privação, estamos divididos em dois polos que parecem relegar a culinária normal ao esquecimento

Dietas

Passei um mês sem beber uma gota de álcool, e foi isto que me aconteceu

Quis levar uma vida mais saudável. E emagrecer, claro. Assim foi o meu desafio