A tabela ‘antinutricional’ de legumes e verduras que vale a pena conhecer
Nela estariam os ‘antinutrientes’, substâncias que precisam ser desativadas para que não interfiram na assimilação dos nutrientes
Verdades e mentiras sobre os probióticos, os micróbios vivos que todos querem tomar
Alguns pesquisadores veem neles potencial para combater o câncer, a depressão e a obesidade; outras vozes dizem que é como tomar antibióticos sem estar doente. Quem tem mais razão?
Pantone nutricional: o que a cor dos alimentos diz sobre os benefícios que contêm
Uma dieta equilibrada não pode se basear apenas na escolha das cores, mas existem fitoquímicos bons para a saúde que podem ser detectados pelo tom das frutas e verduras
10 sinais físicos que indicam que você está se alimentando mal
Corpo envia sinais em forma de doenças quando algo não está bem. E a origem desses problemas pode estar na dieta.
Nem vegano nem onívoro: para ser respeitoso com o planeta é preciso comer como um ‘climatarian’
Mergulhamos no termo que resume as boas condutas alimentares incentivadas há algumas semanas pelas Nações Unidas. O objetivo destes costumes é frear a emergência climática
EXERCÍCIO FÍSICO
Estamos programados para a preguiça
Exercício é saúde, mas as campanhas que nos encorajam ao movimento não têm resultados espetaculares. Por que nos custa tanto estar fisicamente ativos mesmo quando temos a intenção de fazê-lo?
Os benefícios de cortar 300 calorias por dia da dieta (mesmo para quem está magro)
Controlar os pequenos caprichos da alimentação reduziria o risco de sofrer algumas das doenças comuns mais graves, segundo um estudo
Seis hábitos para reduzir o risco de Alzheimer
Estudo conclui que é possível diminuir em até um terço a possibilidade de desenvolver a doença, mesmo quando existe predisposição genética
Se o que você quer é perder peso, não adianta fazer exercício a qualquer hora
Existe um momento do dia para cada coisa: musculação, queimar gordura e perder peso
Pecuaristas contra veganos, a nova polarização na Argentina
Expulsão violenta de um grupo de defensores dos animais da maior feira rural da Argentina divide o país sul-americano
30 alimentos com quase zero caloria (e nem todos são frutas e verduras)
A lista dos ingredientes pouco energéticos está cheia de tesouros
Antidepressivos na geladeira? Ciência estuda como dieta afeta a saúde mental
Alimentos não são remédios, mas uma nutrição equilibrada pode diminuir a probabilidade de sofrer males como a ansiedade e a depressão
Médicos belgas estão contra pais que impõem veganismo aos filhos
Academia de medicina adverte que gera carências e problemas de crescimento
Seis erros na dieta que nos fazem engordar mesmo comendo alimentos saudáveis
O diabo está nos detalhes, também em relação à maneira como você organiza as refeições para que sejam nutritivas e boas para manter a forma
Fotos
Uma volta pela feira Veggie World em Madri
A capital espanhola hospedou a terceira edição da maior e mais antiga feira da Europa dedicada à apresentação de produtos e serviços veganos
Comer mal mata mais que o tabaco
Excesso de sal e falta de cereais integrais e frutas se associam à metade das 11 milhões de mortes anuais causadas por uma alimentação desequilibrada
Oito alimentos que fazem envelhecer mais rápido (e como podemos substituí-los)
Não existe dieta milagrosa contra o envelhecimento, mas evitar certas comidas faz com que a marca da passagem do tempo na pele seja menos profunda
Vídeo
A traição da imperatriz dos veganos
Yovana Mendoza, conhecida como Rawvana, foi gravada comendo peixe em Bali
Refrigerantes ‘light’: sem açúcar, mas com risco
Estudo afirma que dois copos por dia da bebida pode aumentar os acidentes vasculares cerebrais e as doenças cardíacas. Esta não é a primeira advertência feita pelos cientistas
O ‘Arquivo X’ da dieta: por que nem todas as calorias engordam da mesma forma?
Os rótulos nutricionais são muito bons, mas são uma orientação: o corpo assimila mais energia se vier de um ‘donut’ do que de um filé de frango. Como é possível?
Ovos e mortalidade? Nada de pânico
Um estudo associa de maneira pouco consistente o consumo deste alimento a problemas de saúde
Fotos
Oito alimentos que compramos para emagrecer e que na verdade engordam
Seja por seu processamento ou pela forma de prepará-la, a comida ‘light’ oculta açúcar e gorduras que não fazem bem algum
O segredo das pessoas que perdem peso e nunca mais o recuperam
Custa fome, suor e uma mudança de hábitos, mas é possível vencer o efeito sanfona, o grande inimigo de quem deseja perder os quilos extras
O amargo remédio de reduzir o açúcar
A indústria alimentícia enfrenta o desafio de elaborar alimentos mais saudáveis sem afetar o sabor de seus produtos, embora os nutricionistas só considerem isso um pequeno passo na luta contra a obesidade
Jantar só frutas e outros mitos sobre a última refeição do dia
Pular, eliminar nutrientes ou evitar certos alimentos são práticas disseminadas em relação ao jantar. Três especialistas nos orientam para manter hábitos saudáveis sem abrir mão de nada
A era do veganismo: o fim dos prazeres da carne
Saúde, sustentabilidade e respeito pelos seres sencientes são as três razões para reduzir ou abandonar o consumo de produtos de origem animal. Cada vez mais gente dá o passo
Colados no sofá: como um aditivo alimentar comum nos tira a vontade de fazer exercício
Os fosfatos conservam os alimentos e potencializam seu sabor, mas também dificultam a síntese de combustível para os músculos
É preciso tratar a ansiedade que empurra a comer alimentos calóricos
Existe um tipo de ansiedade que leva as pessoas a comer compulsivamente alimentos hipercalóricos, ricos em carboidratos ou gorduras e muito saborosos. Se isso não for tratado, será difícil superar o mau hábito
Adoçantes não são uma alternativa tão saudável ao açúcar quanto você imagina
Revisão científica pedida pela OMS não encontra benefícios, somente uma ligeira perda de peso
Vício em alimentos existe?
A ciência ainda não chegou a um consenso e, apesar do alarde, o transtorno ainda não foi comprovado
As mentiras do sal rosa que está na moda: nem é tão benéfico nem vem do Himalaia
Atribuem-se a ele propriedades como regular a acidez do organismo e melhorar a saúde cardiovascular. Um especialista nos conta o que há de verdadeiro nisso
Como ser vegetariano e sobreviver às celebrações natalinas
Antecipamos as respostas práticas oferecidas em livro pela nutricionista Lucia Martínez para quem não come carne e precisa enfrentar ceias e almoços familiares
O melhor e o pior do jejum intermitente, a dieta que fez sucesso em 2018
Interesse pelo regime chegou ao seu ponto máximo, mesmo que suas promessas ainda sejam especulativas
ONU aponta aumento dramático da desnutrição na Venezuela
É o país das Américas que teve o maior aumento de desnutrição, segundo novo relatório da FAO apresentado na última semana
Fotos
Quatro alimentos que aguçam o cérebro (e outros que põem tudo a perder)
Eles nos ajudam de várias formas – do combustível que os neurônios precisam para funcionar até as vitaminas que nos deixam mais atento
Por que você não deve obrigar seu filho a comer
Academia Americana de Pediatria explica quais são os recursos mais infelizes utilizados pelos pais para fazer com que seus filhos comam
O ‘light’ dá mais fome: e assim o cérebro nos engana
Basta ler a palavra para ocorrer uma reação psicológica e hormonal