Alimentação

Acabou o mito da estrela que brilha graças à combinação de dormir oito horas e beber muita água?

De Natalie Portman a Gisele Bündchen, reunimos argumentos pessoais de rostos conhecidos no cenário nacional e internacional para adotarem uma dieta sem produtos de origem animal

Relatório ‘O Estado de Insegurança Alimentar no Mundo 2020’ (SOFI), elaborado por cinco agências das Nações Unidas, alerta sobre um novo cenário “significativamente mais desafiador”: 811 milhões de pessoas não sabem o que comerão hoje

‘Prato firmeza preto’ faz um mapeamento de empreendimentos gastronômicos de pessoas negras da capital paulista e região e tira a cozinha do lugar de servidão

Teste realizado a pedido do Greenpeace com alimentos brasileiros vendidos em quatro cidades alemãs encontrou 35 substâncias, 11 delas proibidas na Europa. Brasil minimiza e diz que produção agrícola atende a regras internacionais

A informação, enviada aos dirigentes da empresa suíça no início do ano e que exclui alimentação infantil e outros segmentos, foi publicada nesta segunda-feira pelo jornal ‘Financial Times’

“Perdi as contas de quantas vezes não tinha nada pra comer”, diz moça que busca marmitas na Cozinha Solidária, onde voluntários de várias religiões distribuem almoços na Brasilândia (SP). Projeto do MTST combate carestia em um país com 19 milhões de brasileiros sem nada na mesa

Economista-chefe da entidade alerta que os indicadores de desnutrição pioraram com a pandemia e teme que a situação piore com o acesso desigual às vacinas

Seis detentos perderam a vida e 56 foram internadas por surto de beribéri, causada pela falta de vitamina B1, em unidade de Altos, aponta investigação da pasta. Caso em 2020 chama atenção para problemas na dieta em presídios com visitas familiares restritas

Pesquisadores de Barcelona apontam que doentes com menor quantidade desse mineral no sangue apresentam maior mortalidade e um período de recuperação mais longo

Enquanto lidam com incertezas para 2021, proprietários de cafeterias e restaurantes tentam se recuperar da crise econômica causada pela pandemia de coronavírus

Cooperativa feminina impulsiona o cultivo do tubérculo para os mercados locais e internacionais e começa a mudar a vida de centenas de famílias em uma área rural onde homens e emprego são escassos

A pandemia e os furacões agravaram a situação na Guatemala, que tem a maior taxa de desnutrição crônica latino-americana. Com a criação da ave, as mulheres indígenas encontraram uma solução

Como a nutrição de precisão procura dar o xeque-mate na obesidade, tão difícil para nós

O problema não é a colherzinha (ou duas), mas como essa substância se camufla com vários nomes em alimentos processados que, por outro lado, não existiriam sem ela. A melhor maneira de se livrar não é ficando obcecado em vetá-lo, mas comendo mais produtos frescos

Um novo estudo fornece o cálculo, alguém se atreve?

Alta dos preços, contida durante a pandemia de coronavírus, se acelera com a reabertura comercial e os gastos púbicos com as ajudas de fim de ano

Rafael Zavala, representante da FAO no Brasil, diz que é hora de mudar os hábitos alimentares na América Latina, que tem a maior taxa de crianças obesas do mundo

Ruthnéia Lima e Osana Morais, especialistas em alfabetização, avaliam os prejuízos causados pela pandemia sobre a educação no Piauí, mas rejeitam que ano letivo de 2020 tenha sido perdido

Carla, mãe de seis filhos, recebe auxílio emergencial, mas o dinheiro ficou curto no mercado. Aumento de consumo mundial bate à porta do Planalto, que teme perder popularidade com elevação de preços

Rede de lanchonetes processa seu ex-CEO por manter relações sexuais com três funcionárias e mentir a respeito disso, num caso que se soma a outras denúncias de assédio em suas unidades

A análise dos isótopos do cabelo permite determinar a dieta das pessoas e também se elas moram em um bairro nobre ou quanto gastam com cabeleireiro

Relação entre Irã e Venezuela se estreita com a abertura de um enorme estabelecimento de varejo e eleva a tensão com Washington

Escritora especializada em alimentação defende em seu novo livro que estamos superalimentados e, ao mesmo tempo, desnutridos