Bielorrússia

O misterioso desaparecimento dos chefes do açúcar bielorrusso

Após dias de especulações, o presidente Lukashenko revela que a KGB tem sob custódia os diretores das quatro empresas açucareiras estatais por corrupção

SAÚDE

Pré-diabetes, um diagnóstico útil e questionado

Bem-intencionado, útil e questionado: os matizes de um diagnóstico em pleno crescimento

Refrigerantes ‘light’: sem açúcar, mas com risco à saúde

Estudo afirma que dois copos por dia da bebida pode aumentar os acidentes vasculares cerebrais e as doenças cardíacas. Esta não é a primeira advertência feita pelos cientistas

Açúcar

O amargo remédio de reduzir o açúcar

A indústria alimentícia enfrenta o desafio de elaborar alimentos mais saudáveis sem afetar o sabor de seus produtos, embora os nutricionistas só considerem isso um pequeno passo na luta contra a obesidade

Saúde

Adoçantes não são uma alternativa tão saudável ao açúcar quanto você imagina

Revisão científica pedida pela OMS não encontra benefícios, somente uma ligeira perda de peso

Alimentação

A maioria dos iogurtes tem tanto açúcar quanto os refrigerantes

Apenas 10% são baixos em açúcares, porcentagem que cai para 2% nos produtos destinados às crianças, segundo um estudo britânico

Ciência sem ficção

A sedução do açúcar

O açúcar nos dá energia rápida, por isso foi determinante na evolução do ser humano. Agora está presente na maioria dos alimentos. O que pode ser letal a nossa saúde.

Alimentação

Como o Chile reduziu em 22% a ingestão de bebidas açucaradas em quatro anos

Aprovação de lei que criou impostos especiais foi essencial para diminuir o consumo

Nutrição

Se o cérebro precisa de açúcar para funcionar, por que devemos parar de consumi-lo?

Mecanismo que abastece nosso organismo de glicose é um exemplo de sobrevivência

A indústria do açúcar está há décadas manipulando a ciência

Estudos que relacionam o açúcar a doenças cardiovasculares chegaram a ser interrompidos no passado

Açúcar

Açúcar, um alimento com o futuro sob suspeita

Setor responde com novos produtos à rejeição dos consumidores

Coca-Cola reduzirá açúcar das bebidas em 12% até 2020

Empresa aposta em produtos com baixo teor de açúcar, que já respondem por 40% das vendas

Nutrição

Os refrigerantes sem açúcar também engordam?

O efeito das bebidas com edulcorantes gera controvérsia científica, mas os refrescos 'light' ou 'zero' não ajudam em nada a levar uma alimentação saudável

Suco de fruta não é o mesmo que “fruta” nem quando é caseiro

Do ponto de vista nutricional, ingerir sucos não é sinônimo de comer frutas

Os adoçantes não causam câncer, mas não são inócuos

Eles aumentam o apetite, podem ser viciantes como o açúcar e não são tão úteis para a perda de peso

As fotos que mostram o açúcar oculto em sua comida

Projeto denuncia a quantidade de açúcar presente em produtos industrializados Aviso: um iogurte “de frutas” pode conter até quatro cubos de açúcar

Nestlé reduzirá o açúcar dos chocolates em 40% sem afetar o sabor

O grupo alimentício patenteou um novo método para tornar seus doces mais saudáveis

Saúde | Dana Small

“A indústria do açúcar fez campanha dizendo que a gordura é ruim quando, na verdade, o açúcar é pior”

A pesquisadora Dana Small procura entender como podemos nos adaptar a um ambiente que está nos deixando obesos

Saúde

Coca-Cola e Pepsi pagam milhões para esconder seu vínculo com a obesidade

Estudo revela que associações científicas, universidades e órgãos públicos aceitam dinheiro dos fabricantes de refrigerantes nos EUA

Organização Mundial da Saúde

OMS pede imposto de 20% sobre bebidas açucaradas para “salvar vidas”

A agência de saúde das Nações Unidas defende a taxa para combater a epidemia global de obesidade

Nutrição

Contra o fanatismo antiglúten

Existem motivos para deixar de comer glúten se você não for celíaco? O pesquisador Alan Levinovitz denuncia a demonização de determinadas comidas

“As crianças têm dormido menos, e isso influencia no aumento da obesidade”

Luis Alberto Moreno Aznar, professor da Universidade de Zaragoza, é um dos maiores especialistas espanhóis em obesidade infantil

Crise na Venezuela

Coca-Cola suspende produção na Venezuela por falta de açúcar

Medida é anunciada depois do anúncio da paralisação da empresa estatal açucareira

Nutrição

Como consumir menos açúcar sem sofrer

Aqui vão 12 conselhos para reduzir o consumo sem comprometer o sabor

El Comidista

Há alternativas saudáveis ao açúcar?

Os diferentes tipos de açúcar disponíveis no mercado impedem você de levar uma vida saudável Resta a dúvida: existem edulcorantes saudáveis?

Esta bebida açucarada prejudica seriamente a sua saúde

A comunidade científica faz pressão para marcar os refrigerantes com alertas de saúde

Alimentação

O que acontece se você deixa de consumir açúcar durante um mês?

Mau humor no início, mais energia no final: um vídeo mostra a experiência de holandês