Gastronomia

Sucos para a quarentena

Cuidar da saúde nestes dias de confinamento pode ser simples e divertido. Confira esta seleção de bebidas com frutas, verduras e uma pitada de criatividade saborosa

Acordo Mercosul-UE

Agricultores europeus se articulam contra ‘ameaça’ dos cítricos do Mercosul

Produtores de Valência temem que a redução da tarifa aos produtos do Brasil e Argentina tragam prejuízos ao mercado espanhol. UE prevê que tratado leve dois anos para entrar em vigor

Transgênicos

Argentina avalia ser o primeiro país do mundo com trigo transgênico

Empresa Bioceres desenvolveu semente tolerante à seca, mas setor rural se opõe por medo de perder mercados internacionais, como o brasileiro, onde o trigo transgênico é proibido

Trigo transgênico é proibido no Brasil

Argentina é o principal fornecedor do produto ao país, mas importação pode ser suspensa se o trigo HB4 for aprovado

Abacates

A maldição do abacate, um fruto da desigualdade no México

Michoacán é o maior produtor mundial da fruta, cujo 'boom' comercial também trouxe violência, desmatamento e precariedade trabalhista ao Estado mexicano

De ‘ouro verde’ a ‘diamante de sangue’: a queda em desgraça do abacate

Saciar a fome mundial de abacate tem um preço: florestas derrubadas e cartéis no México que entram no negócio de seu cultivo. Restaurantes da Irlanda e Grã-Bretanha pedem que a fruta tropical não seja mais utilizada por critérios éticos e ambientais

A cerveja, ameaçada pelas mudanças climáticas

A seca e ondas de calor reduzirão a colheita de cevada em países tão cervejeiros como a Alemanha

Nutrição

Se seus filhos comem frutas não é mera questão de sorte

Por que algumas crianças se deliciam com esse alimento, e outros o rejeitam? A atitude dos pais é crucial

planeta futuro

Lichias, responsáveis pela morte de centenas de crianças na Índia

Fruta está por trás da enigmática doença que a cada verão matava crianças no Estado indiano de Bihar Uma pesquisa sistemática permitiu encontrar a toxina responsável

Primeiro efeito Trump na Argentina: exportações de limão aos EUA são paralisadas

Primeiro produtor mundial, país vizinho tinha conseguido desbloquear as autorizações há um mês

A guerra pelo ‘grão de ouro’ andino

Peru tira da Bolívia a liderança na produção e exportação de quinoa

Termômetro Econômico e Social da América Latina

A riqueza das frutas que vão para o lixo

30% das frutas e vegetais cultivados na América Latina se perdem entre a fase de produção e processamento

Doodle do Google

Wilbur Scoville, pai da ‘escala quente’, homenageado com doodle do Google

Google dedica doodle ao químico que desenvolveu em 1912 escala para medir a 'picância' das pimentas

Ciência

Uma batata para cultivar em Marte

Centro Internacional da Batata planeja cultivar batatas nas condições do clima de Marte

Nutrição

Azeite de oliva e oleaginosas contra a perda da memória

Estudo mostra que esses produtos preservam a função cognitiva em idosos saudáveis

A MEMÓRIA DO SABOR

Buenos Aires e seus 51 tipos de tomate

No entanto, é uma fruta pouco cuidada e quase estranha nos mercados da América do Sul

Economia na América Latina

O declínio do ‘ouro verde’

Segundo maior produtor, Brasil é um dos países afetados pela queda no preço do grão Cotação caiu após o fim de um ciclo de dez anos de altos preços das matérias-primas Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai controlam mais da metade da produção mundial

PLANETA FUTURO

Gente bonita come fruta feia

Comissão Europeia e comerciantes lutam contra o desperdício das colheitas 'feias'

Nutrição

O lado obscuro do brócolis

Aceite: nada é perfeito. Até esta mini-árvore com cara de saudável tem seus inconvenientes

Boa vida

A nova manteiga é verde e cresce nas árvores

Especialistas dos EUA recomendam untar abacate nas torradas. A fruta contém mais de 25 nutrientes essenciais

Bruxelas destinará 375 milhões de reais para compensar o veto russo a alimentos

A Comissão Europeia toma essa medida retroativa à qual todos os agricultores podem ter acesso

Editoriais

Lentidão agrícola

A guerra de sanções com Moscou exige que Bruxelas compense de imediato os excedentes

O Mercosul inicia colheita histórica de soja

Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai controlam mais da metade da produção mundial da encarecida oleaginosa; China consome um quarto dela

REPORTAGEM

Quinoa: a revolução do grão de ouro

David Lynch, Gwyneth Paltrow e Juan Diego Flórez são os embaixadores da planta que se transformou em um dos motores da economia da Bolívia, principal exportador mundial Os preços são cotados a cada sábado em um mercado rural do Altiplano Viajamos até lá para comprovar a febre pela semente dourada