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Reportagem

A ilusão brasileira

Nélida Piñón | 08-01-2014 - 11:24 UTC

Ibérica de raiz, mestiça, encantada pelo poder, heroica, marinheira, sensual, inclinada à intriga novelesca e à poesia, a alma do Brasil vive seu tempo mais iluminado

“A gastronomia brasileira só existirá quando deixar de ser de um só chef”

María Martín|São Paulo | 23-12-2013 - 21:21 UTC

Alex Atala reivindica o poder transformador da cozinha O espanhol Ferrán Adriá ressalta a relevância do brasileiro para o mundo

O sustento de meio mundo

Javier Sampedro|Madri | 27-11-2013 - 17:41 UTC

A domesticação do arroz foi um dos principais avanços da humanidade Dez milênios depois continua sendo o alimento básico principal

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