O chef do sertão quer que você coma cactos
Como Timoteo Domingos, um jovem cozinheiro alagoano, está revolucionando a gastronomia de raiz utilizando ingredientes pouco explorados do sertão brasileiro
O que acontece se meu cachorro lambe a minha cara?
E se eu o deixo dividir comigo a minha comida? Especialistas em microbiologia e veterinária esclarecem os problemas que estes gestos carinhosos podem causar a nossa saúde e a do animal de estimação
Nove alimentos processados que até os nutricionistas comem
Três especialistas em alimentação revelam quais produtos prontos têm lugar nos seus carrinhos de supermercado
Todo poder ao polvo: o que você precisa saber para prepará-lo em casa
O cefalópode assusta, mas, com técnica certa, se mostra de manejo simples e retribui com generosidade
A torta da sua avó era mesmo a melhor do mundo?
Não digo que a comida de um ente querido seja inferior em termos gastronômicos. Só defendo diferenciar as emoções
Eating with myself: pelo direito de jantar sozinho
Comer desacompanhado induz a sublinhar o prato, a colocá-lo dentro de uma moldura para apreciar suas qualidades e defeitos
Coma bem, compre barato: siga a estação
Temos quase de tudo o ano todo e mal nos damos conta dos ciclos da natureza em nossas mesas
A boa cozinha espanhola é mais do que paella
Tanit, restaurante do chef Oscar Bosch em SP, oferece gastronomia da Espanha além dos clichês
Expedição percorre país para mapear a quase insondável ‘gastronomia brasileira’
Fartura, que acaba de passar por Fortaleza e visitará outras cidades, promove as gastronomia nacional
#Carbonaragate: 37 segundos de receita que irritaram os italianos
A fórmula da carbonara de um site francês provoca indignação e piadas na Itália
Os restaurantes espanhóis mais ‘buenos, bonitos y baratos’ de São Paulo
Maripili e Museo Verónica são fiéis a cores e sabores da Espanha de todos os dias
Tarantino e a larica do amor
Amar é repetir e inovar, aqui e ali, uma coisinha possível. Amar é Tarantino, a arte de estourar miolos e bofes previsíveis
Comer fora de casa, uma nova forma de medir a pobreza?
Levar em conta o local da alimentação influencia no índice que determina quem é pobre
Bela Gil, a “vegetariana que come carne”
A chefe de cozinha que virou sensação nas redes sociais diz que nada é proibido na hora da refeição
“A chave não é fazer o melhor gazpacho, senão que sirva para exportar tomate”
O chef espanhol José Andrés serve tanto uma recepção na Casa Branca quanto elabora um menu para o G-8 O cozinheiro tornou-se um personagem chave da alimentação em nível mundial