Alimentação

Empresa Bioceres desenvolveu semente tolerante à seca, mas setor rural se opõe por medo de perder mercados internacionais, como o brasileiro, onde o trigo transgênico é proibido

Argentina é o principal fornecedor do produto ao país, mas importação pode ser suspensa se o trigo HB4 for aprovado

Os fosfatos conservam os alimentos e potencializam seu sabor, mas também dificultam a síntese de combustível para os músculos

Michoacán é o maior produtor mundial da fruta, cujo 'boom' comercial também trouxe violência, desmatamento e precariedade trabalhista ao Estado mexicano

Maioria das espécies silvestres está em perigo de extinção ameaçando a produção comercial

Comissão internacional de cientistas propõe uma mudança na alimentação e na agricultura para evitar 11 milhões de mortes prematuras e driblar a catástrofe ambiental

Revisão científica pedida pela OMS não encontra benefícios, somente uma ligeira perda de peso

Pesquisadora adverte em seu livro ‘Mala Leche’ sobre os riscos dos alimentos ultraprocessados, compostos basicamente de “farinha, óleo e açúcar camuflado com aditivos”

A ciência ainda não chegou a um consenso e, apesar do alarde, o transtorno ainda não foi comprovado

Saciar a fome mundial de abacate tem um preço: florestas derrubadas e cartéis no México que entram no negócio de seu cultivo. Restaurantes da Irlanda e Grã-Bretanha pedem que a fruta tropical não seja mais utilizada por critérios éticos e ambientais

As festas de fim de ano podem acabar no pronto-socorro com o aumento dos problemas cardiovasculares após os feriados

Antecipamos as respostas práticas oferecidas em livro pela nutricionista Lucia Martínez para quem não come carne e precisa enfrentar ceias e almoços familiares

Abertura de um quiosque de sorvetes do McDonald's revoluciona um bairro da periferia de São Paulo a quilômetros de qualquer oferta de lazer

Amarrar os cadarços e suar a camisa são apenas parte da atividade física. O que você come ou deixa de comer também condiciona os resultados

Eles nos ajudam de várias formas – do combustível que os neurônios precisam para funcionar até as vitaminas que nos deixam mais atento

O diretor da Agência Europeia de Segurança Alimentar alerta para a diferença entre os riscos reais desses alimentos e os que são percebidos pelos consumidores

Um estudo-piloto demonstra que as fezes das pessoas de vários países continham partículas de uma dezena de plásticos

Academia Americana de Pediatria explica quais são os recursos mais infelizes utilizados pelos pais para fazer com que seus filhos comam

A seca e ondas de calor reduzirão a colheita de cevada em países tão cervejeiros como a Alemanha

Basta ler a palavra para ocorrer uma reação psicológica e hormonal

O álcool é responsável por 6% das mortes no mundo. A afirmação de que uma taça por dia prolonga a vida é um mito ou tem base científica?

Como Timoteo Domingos, um jovem cozinheiro alagoano, está revolucionando a gastronomia de raiz utilizando ingredientes pouco explorados do sertão brasileiro

Apenas 10% são baixos em açúcares, porcentagem que cai para 2% nos produtos destinados às crianças, segundo um estudo britânico

Tendência de baixa do número de subalimentados acaba. Em 2017, o aumento em relação ao ano anterior foi de 15 milhões de pessoas, o que significa um retrocesso a níveis de uma década atrás

Como prevenir danos à pele e o desenvolvimento de alergias, ou outras afecções, mudando poucos procedimentos