O vinho no mundo: Itália, o que mais produz, Espanha, o que mais vende e EUA, onde mais bebem

Relatório mundial descreve diferenças notáveis entre países produtores, exportadores e consumidores da bebida

SAÚDE

Não é sua imaginação, o álcool faz você se sentir cada vez pior

Sua cabeça diz que quer vinho, mas seu corpo fala chega. Você não está sozinho

Dietas

Passei um mês sem beber uma gota de álcool, e foi isto que me aconteceu

Quis levar uma vida mais saudável. E emagrecer, claro. Assim foi o meu desafio

Catena Zapata e a ascensão da uva Malbec

A adega familiar que contribuiu para criar a indústria argentina vai ao exterior

SEU CÉREBRO E VOCÊ

Pare de se queixar: suas ressacas não são piores do que aos 20 anos

Nossa percepção das ressacas muda com a idade, mas o álcool afeta mais os jovens

Gastronomia

A festa do vinho chileno

No Chile, setor vinícola se transformou de forma radical em seis anos No país, 4 de setembro virou o Dia Nacional do Vinho Chileno

Gastronomia

Vinho é caro e complicado. Como querem que o consumo aumente?

A bebida, associada ao “cara fino” da trama até nas novelas, é intimidadora para muita gente no Brasil

Terraças de vinhas verdes em Portugal

Do Porto a Barca d’Alva, intermináveis camadas de vinhedos mudam de tonalidade, do pardo ao dourado, conforme a estação

Medicamentos prejudicam os micróbios que cuidam da nossa saúde

Diversidade bacteriana está relacionada com uma saúde melhor e remédios como antibióticos e antidepressivos reduzem essa diversidade

El Viajero

Tomar um vinho no Rio de Janeiro

Cidade Maravilhosa, uma “enorevolução” com a abertura de novos bares especializados

Verne

Era só uma cervejinha, mas acabei enfiando o pé na jaca

O álcool não nos deixa pensar para além da próxima cerveja

Bebidas

‘Prosecco’ x Cava: o espumante italiano ganha terreno

A bebida italiana, situada no mesmo segmento de preço do espumante, cresce em vendas e rouba mercado das marcas catalãs nos países anglo-saxões

Um banho de vinho contra o terremoto

O sismo do domingo na Califórnia causou perdas milionárias à indústria vinícola. No Vale do Silício buscam-se soluções para aliviar os danos

O Brasil aprende a beber espumante e valoriza o produto ‘feito em casa’

Em dez anos, a produção da bebida cresceu mais de 300% no país. Vinícolas apostam em tecnologia para abastecer um mercado de consumidores sedentos pela fermentação nacional.

Uma escavação encontra vinhos de 3700 anos de idade

Arqueólogos israelenses e americanos encontram 40 ânforas com os restos das vinícolas mais antigas e sofisticadas do Oriente Médio

Vega Sicilia, a ilusão da escassez

A adega espanhola alimenta sua fama de exclusividade com a produção limitada dos vinhos clássicos enquanto cresce com suas outras marcas