NUTRIÇÃO

Pantone nutricional: o que a cor dos alimentos diz sobre os benefícios que contêm

Uma dieta equilibrada não pode estar baseada apenas na escolha das cores, mas existem fitoquímicos bons para a saúde que podem ser detectados pelo tom das frutas e verduras

NUTRIÇÃO

30 alimentos com quase zero caloria (e nem todos são frutas e verduras)

A lista dos ingredientes pouco energéticos está cheia de tesouros

Termômetro Econômico e Social da América Latina

A riqueza das frutas que vão para o lixo

30% das frutas e vegetais cultivados na América Latina se perdem entre a fase de produção e processamento

Doodle do Google

Wilbur Scoville, pai da ‘escala quente’, homenageado com doodle do Google

Google dedica doodle ao químico que desenvolveu em 1912 escala para medir a 'picância' das pimentas

Ciência

Uma batata para cultivar em Marte

Centro Internacional da Batata planeja cultivar batatas nas condições do clima de Marte

NUTRIÇÃO

Assim se faz com que uma criança coma brócolis como se fossem batatas

Misturar verduras com outros alimentos que ela goste, servi-los em pratos pequenos e ser o bom exemplo, entre as chaves do sucesso

nutrição

Os 14 ingredientes misteriosos das batatas fritas

Nos restaurantes de fast food, o tubérculo não é preparado apenas com azeite e sal. Glicose, conservantes, espessantes e 'goma xantana' também são adicionados

AQUECIMENTO GLOBAL

O mundo sem abelhas polinizadoras

Vitais para alguns cultivos, ela desaparecem por causa das mudanças climáticas Especialistas propõem uma insólita migração assistida pelo ser humano para salvá-las

A MEMÓRIA DO SABOR

Yawar, uma batata banhada em sangue

Essa espécie foi uma das estrelas do Festival da Batata Nativa, uma festa popular que encerrou o mês de maio em Lima

Economia na América Latina

O declínio do ‘ouro verde’

Segundo maior produtor, Brasil é um dos países afetados pela queda no preço do grão Cotação caiu após o fim de um ciclo de dez anos de altos preços das matérias-primas Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai controlam mais da metade da produção mundial

Nutrição

O lado obscuro do brócolis

Aceite: nada é perfeito. Até esta mini-árvore com cara de saudável tem seus inconvenientes

Bruxelas destinará 375 milhões de reais para compensar o veto russo a alimentos

A Comissão Europeia toma essa medida retroativa à qual todos os agricultores podem ter acesso