Polícia Federal

JBS e BRF, de “campeãs nacionais” a suspeitas de vender carne vencida

Além do esquema de corrupção, operação Carne Fraca coloca em xeque a qualidade dos produtos

Polícia Federal

Operação Carne Fraca da PF coloca JBS e BRF na mira por esquema de corrupção

Esquema de pagamento de propina a agentes fiscalizadores para evitar multas a frigoríficos abastecia PMDB e PP, diz delegado da PF

O novo império da carne na América do Sul

Paraguai cresce como potência exportadora de carne bovina

Comércio argentino já vende verdura a prazo e cortes de carne menores

Algumas lojas recorrem à criatividade para não perder clientes. O pão sobe 20%

Se pensam e sentem, devemos comê-los?

Autores como Safran Foer e Franz-Olivier Giesbert encabeçam o debate sobre o consumo de carne

Quer salvar árvores? Coma menos carne

Estudo mostra que evitar o desmatamento requer uma mudança planetária nos hábitos de alimentação

Governo Mauricio Macri

Argentina ameaça importar carne para baixar preços e controlar inflação

A alta dos preços de alimentos preocupa o Governo Macri, que pode adotar medidas drásticas

Bela Gil, a “vegetariana que come carne”

A chefe de cozinha que virou sensação nas redes sociais diz que nada é proibido na hora da refeição

Editoriais

A carne não mata; os aditivos, sim

Carnes processadas apresentam alto índice carcinogênico, detectado por procedimentos estatísticos

Coluna

A Era da Carne

O consumo de animais é um luxo recente para a humanidade. Talvez o alerta da OMS seja o início do fim dessa época

A MEMÓRIA DO SABOR

Em nome da carne

As carnes processadas estão no olho de um furacão que ameaça se estender para as próprias carnes vermelhas

Meio ambiente

O mundo come carne além de suas possibilidades

Consumo não para de crescer e gera graves impactos ambientais

KURT STRAIF | Coordenador do estudo da OMS

“O público decidirá em quem confiar, na indústria ou em nós da OMS”

Coordenador defende a força do estudo que relaciona a carne processada com o câncer "(São) os melhores cientistas da área, sem conflitos de interesses e laços com empresas”

Segurança alimentar

Comer mata?

O anúncio da OMS disparou um alarme alimentar que amplifica as conclusões do relatório. Especialistas falam sobre como tratar essa informação

EL COMIDISTA

Pernil de cordeiro para estúpidos

Com o Natal no horizonte, é hora de aprender de uma vez por todas a assar cordeiro Saia da ignorância com uma receita boa até seres sem mãos nem cérebro

Câncer

OMS: Carne processada e embutidos aumentam risco de câncer

Salsichas, hambúrgueres, bacon e outros produtos são "carcinogênicos para humanos"

A memória do sabor

Um país entre duas carnes

O confinamento significa gado encurralado em lugar de liberdade, grão em vez de pastos...

EUA abrem seu mercado à carne bovina argentina

Governo Obama acata decisão da OMC contra barreira ao país sul-americano

Opinião

Brasil e EUA: hora de transcender o estranhamento diplomático

A abertura do mercado norte-americano à nossa carne bovina in natura é dado positivo