Pão

Migalhas de pão de 14.400 anos questionam a origem da agricultura

Pesquisadoras espanholas acham restos de alimento elaborado milênios antes do cultivo dos cereais

Gastronomia

Jogar o macarrão na parede e outras 18 aberrações que cometemos ao cozinhar massas

E não temos meio termo. Ou colocamos água ou sal de menos ou cozinhamos demais, ou não acertamos no molho

O Vaticano diz não às hóstias sem glúten

Carta aos bispos determina que o pão ázimo deve ser de trigo e que qualquer outro cereal deve aparecer em mínima quantidade

Colocá-lo na geladeira: erros garrafais que cometemos com o pão

Apesar de ser um alimento bem estabelecido nos nossos hábitos, parece que não conhecemos completamente o pão

Opinião

A velha lição de minha avó que lembro agora com a moda das dietas sem glúten

Entre o excesso e a privação, estamos divididos em dois polos que parecem relegar a culinária normal ao esquecimento

Argentina

Inflação na Argentina não para e o preço do pão sobe 83% em um ano

Item representa quase três pontos da cesta básica e duplica a inflação oficial

Nutrição

Contra o fanatismo antiglúten

Existem motivos para deixar de comer glúten se você não for celíaco? O pesquisador Alan Levinovitz denuncia a demonização de determinadas comidas

Gastronomia

“Nunca coloque óleo na água para cozinhar o macarrão”

As irmãs Simili, lendas vivas especialistas em massas na Itália, falam dos erros mais comuns na hora de preparar massas, das receitas ideais para novatos e outros segredos

BOA VIDA

Como lavar os cabelos sem água ou xampu e sem perder tempo

Existe um produto em sua despensa que remove a oleosidade do couro cabeludo sem precisar abrir o chuveiro. Faça você mesmo