Gastronomia

O Brasil já tem seu guia Michelin

D.O.M., de Alex Atala, recebe duas estrelas; Maní e Roberta Sudbrack ficam com uma Nenhum estabelecimento de São Paulo ou Rio obtém três estrelas

A Memória do Sabor

Uma agência de viagens na cozinha

A cozinha se transformou em um assunto global e alçou os chefs à categoria de estrelas midiáticas

MEMÓRIA DO SABOR

A América Latina possui gostos diferentes

O Brasil se apresenta como a grande alternativa. Cada dia há mais profissionais vindo para responder à exigência de um dos mercados com maior crescimento no planeta

Alex Atala, premiado por sua contribuição à gastronomia mundial

O chef brasileiro receberá o prêmio pelo conjunto de sua carreira dia 3 de setembro em Lima, durante uma festa com os 50 melhores restaurantes da América Latina

GASTRONOMIA

O guia Michelin terá uma edição brasileira

O diretor da famosa publicação internacional anuncia que em 2015 lançará uma edição no Brasil, dedicada a São Paulo e ao Rio de Janeiro

“A gastronomia brasileira só existirá quando deixar de ser de um só chef”

Alex Atala reivindica o poder transformador da cozinha O espanhol Ferrán Adriá ressalta a relevância do brasileiro para o mundo