Argentina avalia ser o primeiro país do mundo com trigo transgênico
Empresa Bioceres desenvolveu semente tolerante à seca, mas setor rural se opõe por medo de perder mercados internacionais, como o brasileiro, onde o trigo transgênico é proibido
Trigo transgênico é proibido no Brasil
Argentina é o principal fornecedor do produto ao país, mas importação pode ser suspensa se o trigo HB4 for aprovado
A cerveja, ameaçada pelas mudanças climáticas
A seca e ondas de calor reduzirão a colheita de cevada em países tão cervejeiros como a Alemanha
Migalhas de pão de 14.400 anos questionam a origem da agricultura
Pesquisadoras espanholas acham restos de alimento elaborado milênios antes do cultivo dos cereais
Será que importa para Deus se as hóstias são feitas de pão de trigo, de cevada ou de milho?
Em nenhum dos Evangelhos está escrito que o pão que Jesus dividiu com os discípulos era de trigo
A guerra pelo ‘grão de ouro’ andino
Peru tira da Bolívia a liderança na produção e exportação de quinoa
Quinoa: a revolução do grão de ouro
David Lynch, Gwyneth Paltrow e Juan Diego Flórez são os embaixadores da planta que se transformou em um dos motores da economia da Bolívia, principal exportador mundial Os preços são cotados a cada sábado em um mercado rural do Altiplano Viajamos até lá para comprovar a febre pela semente dourada
“A gastronomia brasileira só existirá quando deixar de ser de um só chef”
Alex Atala reivindica o poder transformador da cozinha O espanhol Ferrán Adriá ressalta a relevância do brasileiro para o mundo