A febre dos vídeos de receita invade o Facebook
Analisamos o fenômeno e, de sobremesa, selecionamos um menu com esses vídeos hipnóticos
Em 23 de novembro do ano passado, Justin Bieber publicou no YouTube, completo e com videoclipes, seu álbum Purpose. Somente um dia antes, Tasty, o canal de comida do Buzzfeed, publicou no Facebook a receita de mini-cheesecakes de bolacha. Três meses depois, o doce supera o álbum em 38 milhões de visualizações. O que as receitas têm que desbancaram a estrela do pop como fonte que mais gera reproduções por mês?
Mini Oreo Cheesecakes Posted by Tasty on Saturday, November 21, 2015
No mesmo dia em que Bieber lançava o álbum no YouTube, o The Wall Street Journal publicou um artigo intitulado Os vídeos de comida mandam no Facebook. Nele, os vídeos foram batizados como thumb-stoppers (imobilizadores de polegar): os usuários vão navegando pelo Facebook no celular, deslizando seu polegar para cima... Até que aparece um vídeo de comida. E o polegar se detém.
Cinco das dez páginas do Facebook que conseguiram mais reproduções em dezembro foram sites sobre comida, de acordo com a empresa de rastreamento de plataformas de vídeo Tubular. Tasty ocupa o primeiro lugar, a mesma página que desbancou Justin Bieber como fonte que mais gera visualizações absolutas – somando reproduções no Facebook, Vine, Instagram e YouTube.
O Facebook reproduz automaticamente os vídeos, mas sem som. Os criadores das receitas souberam aproveitar: Steven Kydd, cofundador da Tastemade (9 milhões de usuários e 436 milhões de reproduções totais somente em dezembro), explicou ao The Wall Street Journal que utilizam legendas para que o usuário possa identificar rapidamente a receita e segui-la, e gravam a comida de ângulos muito específicos para que fique vistosa ao ser vista no celular.
Os vídeos “são uma maneira útil de ver não somente como se faz, mas como se apresenta um prato”, explica Nuria Blanco, Coordenadora Acadêmica e responsável pelos canais digitais do Curso de Especialista em Jornalismo Gastronômico e Nutricional da Universidade Complutense. “Todos temos pouco tempo e em um piscar de olhos você vê se o vídeo é útil ou se passa para outro assunto. Nessa sociedade de telas, falta de tempo, empregos autônomos, frases curtas, opiniões rápidas e escolhas impulsivas, para que queremos mais? Sucesso de uso garantido”.
Selecionamos 108 dessas receitas (uma pequena homenagem às 1080 de Simone Ortega) classificadas em café da manhã, entradas, sopas e cremes, ovos, massa e pizza, carne, peixes e mariscos, sobremesas e bebidas. Aproveitem!
Cafés da manhã
1. Cereais de manteiga de amendoim
Easy Honey Toast Posted by Tasty on Tuesday, December 29, 2015
4. Rolinhos de torrada francesa
5. Pão italiano recheado com bacon e ovo
Entradas e petiscos
7. Tortinhas de salmão defumado
10. Nuggets de frango caseiros
Nuggets de pollo caserosNuggets de pollo caseros en 45 segundos enteratedealgo.comMira la receta completa: https://youtu.be/EqFQ3rOqJVs Posted by Entérate de algo on Saturday, December 19, 2015
15. Anéis de cebola com guacamole
16. Frango crocante com Doritos
18. Pipocas com limão e coentro
20. Batata doce com alho e ervas
Paté de setas caseroSorprende a tus invitados preparando este delicioso paté de setas. ¡Es facilísimo hacerlo!Síguenos en: https://instagram.com/facilisimo_com Posted by cocina facilisimo.com on Wednesday, October 21, 2015
Sopas
23. Sopa de cebola com laranja e avelã
25. Sopa cremosa de frango e arroz selvagem
26. Sopa de frango e leite de coco
27. Sopa de cheddar e brócolis
30. Sopa de tomate em tigela de pão
Tomato Soup Bread Bowls.Made by: HellthyJunkFood Posted by UNILAD Grub on Wednesday, January 20, 2016
Ovos
33. Ovos rancheiros para a ressaca
36. Pimentões assados com ovo, presunto e queijo
38. Torradas de ovo e guacamole
Muffin Tin OmeletsBatch Cook Breakfast! Posted by Tip Hero on Friday, September 25, 2015
Pasta e pizza
42. Sobá com molho picante de gergelim
43. Minipizzas de abobrinha sem glúten
Slow Cooker 3 Cheese Lasagna Posted by Tasty on Sunday, October 18, 2015
55. Macarrão parafuso com strogonoff de frango
56. Ninhos de espaguete com almôndegas
Carne, marisco e pescado
Gorgonzola CheeseburgerGorgonzola CheeseburgerFull recipe: http://taste.md/1PhRvtn Posted by Tastemade on Tuesday, February 9, 2016
65. Rolinhos de vitela com molho doce
69. Bolinhas de frango teriyaki
Chicken Teriyaki MeatballsChicken Teriyaki Meatballs. // via Just Eat LifeRecipe in comments. Posted by Tastemade on Friday, January 8, 2016
70. Frango com mel e mostarda de Dijon
73. Salmão ao forno com laranja
76. Hambúrgueres de frango e abacate
77. Hambúrgueres de tiras de porco com cerveja
79. Hambúrguer de porco roadhouse
81. Tigelas de carne com limão e tequila
82. Abacates ao forno com camarões
Sobremesas
85. Tranças de chocolate com amêndoas
The Giant Snickers.Made by: HellthyJunkFood Posted by UNILAD Grub on Sunday, January 17, 2016
89. Bolinho de banana frito à moda
92. Torta de chocolate arco-íris
94. Cheesecake com crocante de bolachas (sem forno)
97. Barrinhas de Oreo (sem forno)
Bebidas
99. Milk-shake de Oreo e Kinder Bueno
Oreo & Kinder Bueno Milkshake.Oreo and Kinder Bueno Milkshake. Posted by UNILAD Grub on Tuesday, December 1, 2015
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