![Uma mulher compra vegetais ecológicos.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/M75RSCLKYJQ7KSAW5RV7IRTWMI.jpg?auth=eb01d01b50ca34ae338c87bd9c3fbed8bdb23da54dc7bd6bec3053e640fdf1c2&width=414&height=233&smart=true)
25 anos germinando em fogo lento
O movimento Slow Food cumpre um quarto de século crescendo como alternativa ao consumo tradicional de alimentos. Um documentário conta a história de seu fundador Carlo Petrini, um revolucionário que agora anuncia um projeto junto ao papa Francisco