meio ambiente

Nem vegano nem onívoro: para ser respeitoso com o planeta é preciso comer como um ‘climatarian’

Mergulhamos no termo que resume as boas condutas alimentares incentivadas há algumas semanas pelas Nações Unidas. O objetivo destes costumes é frear a emergência climática

Direitos dos animais
Protesto vegano na Sociedade Rural Argentina, no domingo.

Pecuaristas contra veganos, a nova polarização na Argentina

Expulsão violenta de um grupo de defensores dos animais da maior feira rural da Argentina divide o país sul-americano

Um bebê come seguindo o método Baby Led Weaning (BLW).

Médicos belgas estão contra pais que impõem veganismo aos filhos

Academia de medicina adverte que gera carências e problemas de crescimento

Yovana Mendoza, Rawvana
Imagens do Youtube de Yovana ‘Rawvana’ Mendoza. Em vídeo, ela conta por que agora precisaria comer peixe e ovos (em espanhol).

A traição da imperatriz dos veganos

Yovana Mendoza, conhecida como Rawvana, foi gravada comendo peixe em Bali

Laura Luelmo, responsável pelo santuário de animais da fazenda Wings of Heart, em Madri, e o porco Baku.

A era do veganismo: o fim dos prazeres da carne

Saúde, sustentabilidade e respeito pelos seres sencientes são as três razões para reduzir ou abandonar o consumo de produtos de origem animal. Cada vez mais gente dá o passo

Bolinhos veganos.

Como ser vegetariano e sobreviver às celebrações natalinas

Antecipamos as respostas práticas oferecidas em livro pela nutricionista Lucia Martínez para quem não come carne e precisa enfrentar ceias e almoços familiares

Nutrição
Produtos veganos em um supermercado.

Por que é uma má notícia que a indústria se aproveite do ‘boom’ vegano?

O aumento dos consumidores verdes enche os supermercados de produtos ‘veganos’, mas prejudiciais à saúde

Crônica
O autor do artigo, com um terno feito de grama por ele mesmo.

Não como carne e nunca comi carne, nasci vegano

Assim é crescer sentindo aversão por esse alimento em um mundo dominado por carnívoros

São Paulo
Alckmin em um restaurante da rede Bom Prato.

Veto ao “segunda sem carne” em São Paulo

Governador Geraldo Alckmin disse ao Canal Rural qua vai barrar projeto aprovado na Assembleia

São Paulo
'Prato feito': estabelecimentos privados estão de fora do projeto de lei.

“Segunda sem carne” deixa Alckmin no fogo cruzado entre pecuaristas e ativistas vegetarianos

Associação de pecuaristas cobra “bom senso” do governador de SP para vetar projeto de lei. Proposta aprovada pela Assembleia proíbe venda de carne em estabelecimentos de órgãos públicos

COP 23
Uma vaca em meio à névoa poluída de Nova Delhi (Índia)

Não podemos continuar comendo carne como fazemos

Apesar do custo ecológico de sua produção, o consumo de proteínas animais vem crescendo. É preciso procurar formas de produção sustentáveis e benéficas para quem vive da atividade

Carl Safina: “Só os humanos matamos animais de forma miserável”

Etólogo, escritor explora a inteligência animal em ‘Mentes Maravillosas’ Quanto mais sabemos, mais os seres do mundo nos surpreendem

Opinião
Velha Fritando Ovos, quadro de Diego Velázquez de 1618.

A velha lição de minha avó que lembro agora com a moda das dietas sem glúten

Entre o excesso e a privação, estamos divididos em dois polos que parecem relegar a culinária normal ao esquecimento

O El Vergel, o restaurante vegano que proíbe as mamadeiras com leite de vaca.

Restaurante vegano na Espanha proíbe as mamadeiras com leite

O estabelecimento, crítico com o uso de leite de vaca para os bebês, não aceita nenhum alimento que não saia de sua cozinha

Banco da Inglaterra
As novas notas de 5 libras de plástico. FRANK AUGSTEIN (AP)

Veganos britânicos se levantam contra novas notas de 5 libras

Mais de 100.000 pessoas pediram que o Banco da Inglaterra retire as notas ao comprovar que contêm sebo animal

GASTRONOMIA

Café azul: o último disparate vegano?

Atenção, a mais recente moda em termos de café chega da Austrália e ameaça invadir nossas redes sociais. O Blue Latte é antioxidante, ‘healthy’ e 100% livre de abuso animal. Mas não nos enganemos seu sucesso se deve à sua cor de smurf