Elaine Kwok, proprietária de três 'châteaux' franceses, caminha entre os vinhedos de seu Château Haut-Brisson.

Os chineses vão às compras na agricultura francesa

Produtores agrícolas franceses temem a compra de terras cultiváveis por investidores da China atraídos pela fama de seus produtos. Emergentes chineses miram o made in France

O vinho no mundo: Itália, o que mais produz, Espanha, o que mais vende e EUA, onde mais bebem

Relatório mundial descreve diferenças notáveis entre países produtores, exportadores e consumidores da bebida

Dietas
“Ao longo de um mês ocorrem situações, geralmente de índole social, que convidam a abrir um vinho ou tomar um chope. Eu me propus a não cair na tentação”.

Passei um mês sem beber uma gota de álcool, e foi isto que me aconteceu

Quis levar uma vida mais saudável. E emagrecer, claro. Assim foi o meu desafio

Adega Catena Zapata, em Agrelo, na província argentina de Mendoza.

Catena Zapata e a ascensão da uva Malbec

A adega familiar que contribuiu para criar a indústria argentina vai ao exterior

Nove coisas de que gostamos e que podem desaparecer nos próximos dez anos

O whisky está escasso, as bananas agonizam e o cartão de crédito está em via de extinção. Talvez estejamos vivendo os últimos dias desses objetos cotidianos

SEU CÉREBRO E VOCÊ
Cena de remédio muito verde para ressaca em ‘How I Met your Mother’ (Como conheci sua mãe)

Pare de se queixar: suas ressacas não são piores do que aos 20 anos

Nossa percepção das ressacas muda com a idade, mas o álcool afeta mais os jovens

Gastronomia
Homem trabalha num vinhedo do vale de Casablanca, no Chile.

A festa do vinho chileno

No Chile, setor vinícola se transformou de forma radical em seis anos, e 4 de setembro vira no país o Dia Nacional do Vinho Chileno

Gastronomia
Brinde em um evento da Wine It, empresa especializada em férias relacionadas com o mundo do vinho, no Rio de Janeiro.

Vinho é caro e complicado. Como querem que o consumo aumente?

A bebida, geralmente ao “cara fino” da trama até nas novelas, segue intimidadora para muita gente no Brasil

Paisagem de vinhedos na Quinta do Infantado, em ­Pinhão, situada na região do Douro.

Terraças de vinhas verdes em Portugal

Do Porto a Barca d’Alva, intermináveis camadas de vinhedos mudam de tonalidade, do pardo ao dourado, conforme a estação

Calma, um reserva não é obrigatoriamente melhor que um vinho jovem nem o de garrafão necessariamente horrível.

Se a rolha quebrar, empurre para dentro: 19 erros garrafais sobre vinhos

Até onde devo encher a taça, qual é a temperatura ideal? Reserva é melhor do que jovem? Especialistas explicam como degustar

Bebidas
Garrafas de cava na adega Freixenet, em Barcelona.

‘Prosecco’ x Cava: o espumante italiano ganha terreno

A bebida italiana, situada no mesmo segmento de preço do espumante, cresce em vendas e rouba mercado das marcas catalãs

Centenas de barris de vinho foram danificados depois do terremoto.

Um banho de vinho contra o terremoto

O sismo do domingo em Napa causou perdas milionárias à indústria vinícola. No Vale do Silício buscam-se soluções

Uma taça de espumante, com parreiras de uva ao fundo.

O Brasil aprende a beber espumante e valoriza o produto ‘feito em casa’

Em dez anos, a produção da bebida cresceu mais de 300% no país. Vinícolas apostam em tecnologia para abastecer o mercado

Garrafas de Vega Sicília enfileiradas durante uma degustação na Califórnia.

Vega Sicilia, a ilusão da escassez

A adega espanhola alimenta sua fama de exclusividade com a produção limitada dos vinhos clássicos enquanto cresce com suas outras marcas